Rasp (keukengerei)

Keukenrasp

Een keukenrasp is een klein stuk keukengerei. Veelal is dat een metalen dunne plaat met gaatjes erin die ook min of meer een hakende rand hebben. Hier kun je bijvoorbeeld wortels, appels of kaas mee raspen. Ook voor het raspen van nootmuskaat heb je diverse raspen (nootmuskaatrasp).

Sommige keukenraspen hebben meerdere groottes van gaatjes in één stuk gereedschap.

De werking is uiteraard hetzelfde als bij de houtrasp. Alleen is het doel verschillend. Bij hout gaat het om het maken van een afronding van een hoek bijvoorbeeld, en bij de keukenrasp gaat het om de geraspte sliertjes.

Keukenraspen zijn meestal van roestvrij staal.