Kookpunt

Kokend water is 100 °C

Het kookpunt is een faseovergang. Kookpunt betekent dat iets dat vloeibaar is verdampt en in gas verandert. Of als iets dat gasvormig is condenseert en in vloeistof verandert. Denk maar aan water, als dat verdampt wordt het waterdamp en als het condenseert wordt het weer water.

Het kookpunt van water ligt op 100°C. Bij iedere stof is dit weer anders.