Pierogi
Pierogi is een gerecht uit Oost-Europa. Het wordt gegeten in veel Slavische landen, zoals Polen, Tsjechië, Slowakije, Wit-Rusland, Oekraïne en Rusland, maar ook in niet-Slavische landen, zoals Estland, Letland, Litouwen en Finland. Er bestaan ook gerechten in de Joodse en Centraal-Aziatische keuken die veel op pierogi lijken.
Het is een deeggerecht wat traditioneel bij feestmaaltijden gegeten werd. Tegenwoordig wordt het ook als voorgerecht of snack gegeten. Pierogi bestaat uit deeg met een vulling, wat vervolgens gekookt wordt. Het gerecht lijkt hierdoor een hoop op ravioli, maar pierogi is groter en heeft altijd de vorm van een halve maan. De vulling kan erg verschillen. Vaak worden groente en/of vlees gebruikt. Bekende vullingen zijn aardappel, gehakt, wittekool, bloemkool, ui, champignons, spek, maar ook kwark, aardbeien en appels zijn populaire vullingen.