Andijvie

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Andijvie
Cichorium endivia

Andijvie bloei.jpg

Leefgebied Oorspronkelijk waarschijnlijk Middellandse zeegebied
Leefomgeving voedingsgewas, akker, kassen, groentetuin
Behoort tot de composietenfamilie
Portaal Portal.svg Biologie

Andijvie is een bladgroente. Het is familie van witlof en de chichorei. Andijvie is het hele jaar in Nederland verkrijgbaar. In de winter en in het begin van het voorjaar is het in Nederland te koud voor andijvie. Daarom wordt het in die maanden in kassen verbouwd. Het is onduidelijk waar andijvie het eerst 'ontdekt' is. Je kan het rauw of gekookt eten. Het buitenste groene blad van andijvie heeft veel vitamine A, vitamine C en mineralen.

Zieke andijvie

Een krop andijvie.

Andijvie kan luizen hebben die zowel op de bladeren als op de wortel zitten. Als je andijvie te lang laat staat kunnen de onderste bladeren beginnen rotten totdat eindelijk de hele plant is weggerot. Bij warm en droog weer moet je oppassen want dan kunnen de bladranden van de binnenste bladeren afsterven en worden ze bruin.

Fotogalerij

Links

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Andijvie&oldid=853878"