Fruit

Met fruit worden allerlei eetbare vruchten bedoeld. In fruit zitten een aantal belangrijke vitaminen.

Fruit eten vergroot je weerstand, dat wil zeggen dat je niet zo snel ziek wordt. Daarom wordt het advies gegeven om elke dag minstens 2 stuks fruit te eten.

Fruit is om de volgende redenen gezond:

Het is goed voor je geheugen
Van fruit word je niet dik
Fruit is gezonder dan snoep

In Nederland en België worden allerlei soorten fruit verbouwd, zoals appels, peren en aardbeien. Veel andere soorten groeien alleen in warmere landen. Bananen, sinaasappels en kiwis worden bijvoorbeeld in zonnigere landen verbouwd, en dan naar West-Europa gebracht.

Je kunt de soorten fruit verdelen in groepen

Citrusvruchten: sinaasappel, citroen, limoen, mandarijn, grapefruit, mineola.
Fruit met pit in het midden: appel, peer, kers, pruim, nectarine, perzik.
Bessen en druiven: aardbei, framboos, bosbes, braam, rode bes, kiwi.
Tropisch fruit (uit verre landen) banaan, lychee, ananas, mango, passievrucht, watermeloen

Je zou fruit ook kunnen verdelen in hard en zacht fruit maar sommige soorten zijn eerst hard en worden daarna zacht zoals peer, kiwi en banaan.

Soorten

Er zijn in de wereld veel meer soorten fruit dan je in een gewone supermarkt in West-Europa meestal ziet liggen. Veel mensen in Nederland of België hebben bijvoorbeeld nooit gehoord van nangka of soncoya of wampi, terwijl dat fruitsoorten zijn die in andere delen van de wereld net zo gewoon zijn als kersen of appels hier!

Verschil tussen groente en fruit

Er zijn geen vaste regels over wat precies het verschil is tussen fruit en groente. Een vuistregel is dat de eetbare vruchten, die meestal zoet zijn en waar ook de zaden van een plant in groeien, fruit zijn. Andere eetbare delen van planten, zoals bladeren of stengels, zijn groente. Maar er zijn ook wel twijfelgevallen. Zo worden tomaten meestal tot de groenten gerekend, terwijl het wel vruchten zijn. De meeste groenten moet je koken voor je het kunt eten behalve bv. sla, komkommer en tomaat.

Van fruit worden ook veel andere producten gemaakt, bijv. Vruchtenyoghurt, fruitdrankjes, vruchtenhagel, appelmoes, gemengd fruit, Jam, wijn, ijs en taarten met fruit erop of erin.

Fruit kun je ook verwerken in allerlei lekkere recepten.

Je kunt fruit vers kopen op de markt of in de winkel, in potjes of in blik.