Melk: verschil tussen versies
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | {{werk}} |
||
| − | '''Melk''' is een witte vloeistof die wordt |
+ | '''Melk''' is een witte vloeistof die wordt gemaakt door vrouwelijke [[Zoogdier|zoogdieren]] die net een baby hebben gekregen. De melk die vrouwen geven aan baby's heet [[moedermelk]]. Meestal worden koeien gebruikt om melk te maken die wordt verkocht. |
| − | De melk die mensen produceren heet [[moedermelk]]. Voor de productie van melk voor de voedingsindustrie wordt meestal koemelk gebruikt. |
||
| + | Als je melk goed wilt bewaren moet je het bewerken. Dat heet pasteuriseren. De melk verwarm je dan tot 72 graden Celsius. De bacteriën in de melk gaan dan dood. |
||
| − | |||
| − | Voor het beter bewaren van melk ondergaat de rauwe melk in de melkfabriek een aantal bewerkingen. Om melk langer houdbaar te maken, moeten de meeste [[bacteriën]] worden gedood. |
||
| + | Je hebt verschillende soorten melk: |
||
| + | * volle melk |
||
| + | * halfvolle melk |
||
Melk waar geen [[vet]] uit verwijderd is noemen we volle melk. <br> |
Melk waar geen [[vet]] uit verwijderd is noemen we volle melk. <br> |
||
Het verwijderen van ca. de helft van de vetten uit de melk levert halfvolle melk op. <br> |
Het verwijderen van ca. de helft van de vetten uit de melk levert halfvolle melk op. <br> |
||
Magere melk bevat nog minder vet. Maar het bevat ook minder voedingstoffen. Halfvolle melk is het gezondst en het voedzaamst is volle melk. |
Magere melk bevat nog minder vet. Maar het bevat ook minder voedingstoffen. Halfvolle melk is het gezondst en het voedzaamst is volle melk. |
||
| − | Van melk worden ook [[:Categorie:Zuivel|zuivel-producten]] zoals |
+ | Van melk worden ook [[:Categorie:Zuivel|zuivel-producten]] zoals yoghurt, vla en kaas gemaakt. |
==Gezond== |
==Gezond== |
||
Versie van 27 mrt 2011 12:29
 |
Werk in uitvoering! Aan dit artikel wordt de komende uren of dagen nog gewerkt. Belangrijk: Laat dit sjabloon niet langer staan dan nodig is, anders ontmoedig je anderen om het artikel te verbeteren. De maximale houdbaarheid van dit sjabloon is twee weken na de laatste bewerking aan het artikel. Kijk in de geschiedenis of je het artikel kunt bewerken zonder een bewerkingsconflict te veroorzaken. |
|
Dit artikel is nog niet af. |
Melk is een witte vloeistof die wordt gemaakt door vrouwelijke zoogdieren die net een baby hebben gekregen. De melk die vrouwen geven aan baby's heet moedermelk. Meestal worden koeien gebruikt om melk te maken die wordt verkocht. Als je melk goed wilt bewaren moet je het bewerken. Dat heet pasteuriseren. De melk verwarm je dan tot 72 graden Celsius. De bacteriën in de melk gaan dan dood.
Je hebt verschillende soorten melk:
- volle melk
- halfvolle melk
Melk waar geen vet uit verwijderd is noemen we volle melk.
Het verwijderen van ca. de helft van de vetten uit de melk levert halfvolle melk op.
Magere melk bevat nog minder vet. Maar het bevat ook minder voedingstoffen. Halfvolle melk is het gezondst en het voedzaamst is volle melk.
Van melk worden ook zuivel-producten zoals yoghurt, vla en kaas gemaakt.
Gezond
Melk bevat veel gezonde voedingsstoffen die je nodig hebt om te groeien. Het bevat vitaminen die ieder mens nodig heeft. Er zit ook Calcium in, waarvan je sterke botten krijgt. Melk is dus erg goed voor je, en staat dan ook in de Schijf van Vijf.