Bestand:Couronne d-office et salaisons.jpg
Afbeelding in hogere resolutie (1.379 × 2.957 pixels, bestandsgrootte: 1,74 MB, MIME-type: image/jpeg)
Beschrijving
| Beschrijving |
English: Smoked meats hung at a "Dutch crown" at the ceiling, 16th century. At the Gourmet museum of Hermalle-sous-Huy near Liège, Belgium. Please, note that this name, "Dutch crown", common used in English is incorrect because this object is not typically Dutch ! The correct name is "couronne d'office" in French translated by circlet of pantry in English. Thank you.
Français : Salaisons suspendues à une couronne d'office du XVIe siècle, au Musée de la Gourmandise de Hermalle-sous-Huy, Belgique |
| Datum | |
| Bron | Eigen werk |
| Auteur | Égoïté |
En ameublement de cuisine, la couronne d'office est une couronne (généralement en fer forgé) portant des crochets auxquels sont suspendues des viandes traitées par salage ou fumage pour la conservation. La couronne est suspendue par un cordage qui passe par un anneau fixé dans le plafond et est attaché à un crochet ou à un clou fixé dans un mur de la pièce ; pour descendre la couronne à portée de main, on laisse filer quelque peu le cordage ; pour la remettre en place, on retire sur la corde puis la refixe au crochet ou au clou du mur. L'appellation traditionnelle anglaise "Dutch crowm" (couronne flamande) est totalement incorrecte car cet objet n'est absolument pas typique de la Flandre.
Licentie
|
Toestemming wordt verleend voor het kopiëren, verspreiden en/of wijzigen van dit document onder de voorwaarden van de GNU-licentie voor vrije documentatie, versie 1.2 of enige latere versie als gepubliceerd door de Free Software Foundation; zonder Invariant Sections, zonder Front-Cover Texts, en zonder Back-Cover Texts. Een kopie van de licentie is opgenomen in de sectie GNU-licentie voor vrije documentatie. |
- De gebruiker mag:
- Delen – het werk kopiëren, verspreiden en doorgeven
- Remixen – afgeleide werken maken
- Onder de volgende voorwaarden:
- naamsvermelding – U moet op een gepaste manier aan naamsvermelding doen, een link naar de licentie geven, en aangeven of er wijzigingen in het werk zijn aangebracht. U mag dit op elke redelijke manier doen, maar niet zodanig dat de indruk wordt gewekt dat de licentiegever instemt met uw werk of uw gebruik van zijn werk.
- Gelijk delen – Als u het materiaal remixt, transformeert of erop voortbouwt, moet u uw bijdragen verspreiden onder dezelfde licentie als die van het origineel, of een licentie die daarmee verenigbaar is.
Bestandsgeschiedenis
Klik op een datum/tijd om het bestand te zien zoals het destijds was.
| Datum/tijd | Miniatuur | Afmetingen | Gebruiker | Opmerking | |
|---|---|---|---|---|---|
| huidige versie | 30 mrt 2010 09:42 | | 1.379 × 2.957 (1,74 MB) | Égoïté | {{Information |Description={{en|1=Smoked meats hung at the ceiling, 16th century. At the Gourmet museum of Hermalle-sous-Huy near Liège, Belgium.}} {{fr|1=Salaisons suspendues à une couronne d'office du XVIe siècle, au Musée de la Gourmandise de Herma |
Bestandsgebruik
Dit bestand wordt op de volgende pagina gebruikt:
