Pasta (deegwaar): verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Pasta is verplaatst naar Pasta (deegwaar): Pasta heeft nog andere betekenissen) |
|||
Regel 1: | Regel 1: | ||
{{werk}} | {{werk}} | ||
[[Bestand:Lasagne met sla.jpg|200px|thumb|[[Lasagne]]]] | [[Bestand:Lasagne met sla.jpg|200px|thumb|[[Lasagne]]]] | ||
− | '''Pasta''' is bijvoorbeeld [[spaghetti]] of [[macaroni]]. | + | '''Pasta''' ([[Italiaans]]: ''pasta'', meervoud: ''paste'' (soorten pasta)) is een benaming voor [[Italië|Italiaanse]] [[noedels]], bijvoorbeeld [[spaghetti]] of [[macaroni]]. |
− | ==Videolink== | + | == Soorten == |
+ | Pasta kan gevuld zijn (in het Italiaans noemt men dit ''pasta ripiene''), enkele voorbeelden hiervan zijn [[ravioli]], [[cannelloni]] en [[tortellini]]. Ook heb je gladde pasta (''pasta liscia'') en geribbelde pasta (''pasta rigata''). De geribbelde pasta is geribbeld omdat het zo saus beter vast houd. Enkele voorbeelden zijn: | ||
+ | * ''Conchiglie rigate'', geribbelde schelpjes | ||
+ | * ''Penne rigate'', geribbelde, holle, rechte buisjes | ||
+ | * ''Rigatoni'', een iets grotere variant van deze hierboven | ||
+ | |||
+ | == Videolink == | ||
* [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/tv/nps/hetklokhuis/bb.20061016.asf Pasta (klokhuis)] | * [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/tv/nps/hetklokhuis/bb.20061016.asf Pasta (klokhuis)] | ||
* [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/tv/nps/hetklokhuis/bb.20060714.asf Pasta deel 2(klokhuis)] | * [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/tv/nps/hetklokhuis/bb.20060714.asf Pasta deel 2(klokhuis)] |
Versie van 14 sep 2013 18:05
|
|
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud: paste (soorten pasta)) is een benaming voor Italiaanse noedels, bijvoorbeeld spaghetti of macaroni.
Soorten
Pasta kan gevuld zijn (in het Italiaans noemt men dit pasta ripiene), enkele voorbeelden hiervan zijn ravioli, cannelloni en tortellini. Ook heb je gladde pasta (pasta liscia) en geribbelde pasta (pasta rigata). De geribbelde pasta is geribbeld omdat het zo saus beter vast houd. Enkele voorbeelden zijn:
- Conchiglie rigate, geribbelde schelpjes
- Penne rigate, geribbelde, holle, rechte buisjes
- Rigatoni, een iets grotere variant van deze hierboven