Saffraan
		
		
		
		Naar navigatie springen
		Naar zoeken springen
		
Saffraan is een specerij dat gemaakt wordt uit de saffraankrokus (crocus sativus).
Voor de productie van de kostbare gedroogde saffraan worden de stijlen en stempels
van de stappers handmatig gekweekt. Na de oogst worden de stijlen en stempels 
gedroogd in droogkasten met warme luchtstroom of in de zon.