Zonnebloem

Zonnebloem. De plant is eenjarig, dat betekent dat je hem elk jaar opnieuw moet zaaien. Je kan het beste de zonnebloem zaaien in april. Hij kan wel 3 meter hoog worden. Als het mooi weer is draait de bloemknop mee met de zon. Daarom noemen ze de bloem in Frankrijk 'Tournesol' (zonnedraai). Hij word ook heel sterk. Als je aan het blad voelt, voelt het ruw aan. De bovenkant van de bloem is 10 cm tot 30 cm breed. Er zijn mensen die zich ergeren aan het stuifmeel van de zonnebloem. Hij stopt met groeien als hij gaat ontwikkelen. Zonnebloemen zuigen ook veel water uit de grond. Zonnebloemen komen oorspronkelijk uit Noord- en Zuid-Amerika. Voor de Inca's was de zonnebloem het symbool van hun zonnegod. In 1530 werd de zonnebloem door Spaanse zeelieden naar Europa gebracht.

Zonnebloemen worden gekweekt voor de zonnebloemolie. Deze olie wordt veel gebruikt in de keuken om mee te bakken en te frituren. De zonnebloempitten kun je eten of aan de vogels geven. Ook cavia's lusten ze graag.