Barista

Een barista aan het werk

Een barista is een persoon die cappuccino's en andere koffies maakt, zoals espresso en latte machiato. Een barista is een specialist in het bereiden van de koffiesoorten. Hij of zij weet alles over de technieken en processen van het maken van koffie. Veel barista's kunnen ook kunstwerkjes maken op de bovenkant van een cappuccino en latte machiato. Dit wordt latte art genoemd en wordt met melk en cacaopoeder gemaakt.

Om barista te worden zijn bepaalde cursussen nodig. Er is geen speciale opleiding tot barista, maar horeca-opleidingen bieden wel dit soort cursussen aan. Veel koffiehuizen hebben één of meerdere barista's in dienst.