Messenblok
Een messenblok is een opbergblok voor keukenmessen en ander keukengerei. Wanneer messen in een lade worden opgeborgen, zullen de lemmeten van de messen botsen, waardoor de lemmeten bot worden of de messen beschadigd raken. Bij een messenblok daarentegen raken de messen elkaar niet. Daarnaast zijn messen makkelijker verkrijgbaar in een messenblok dan in een lade. Het messenblok is flexibel op te stellen op een geschikte plek. Een nadeel van een messenblok is dat er vuil in de openingen komt, wat minder hygiënisch is.
Er zijn grofweg drie soorten messenblokken:
- Het meest voorkomende type messenblok heeft sleuven van verschillende afmetingen waarin verschillende messen passen. Sommige modellen hebben ook opbergmogelijkheden voor messenslijpers (Aanzetstaal) of scharen. Messenblokken met messen worden meestal als set aangeboden omdat de op maat gemaakte sleuven voor deze messen zijn ontworpen.
- Messenbloktype met een inzetstuk voor borstels of borstelharen in plaats van afzonderlijke sleuven. Deze borstelinzet kan meestal worden verwijderd voor reiniging. De zachte borstels zijn bijzonder zacht voor de mesbladen. In dit type messenblok is het mogelijk om elk mes flexibel in te delen.
- magnetisch messenblok. In dit messenblok zijn sterke magneten geïntegreerd. Hierdoor kunt je kiezen waar je de messen plaatst. De lemmeten zijn zichtbaar, wat het makkelijker maakt om het juiste mes te kiezen. Er kunnen echter alleen messen of andere gebruiksvoorwerpen worden gebruikt die voldoende magnetisch werken en niet te zwaar zijn, anders kunnen ze gemakkelijk van het blok glijden. Daarom is dit type messenblok niet geschikt voor b.v. keramische messen.
Veel messenblokken zijn van hout; de gebruikte houtsoorten zijn vaak eiken, beuken of bamboe. Er zijn ook modellen van roestvrij staal, kunststof, glas en beton. Hout en kunststof hebben een zacht en mesvriendelijk oppervlak. Messenblokken van roestvrij staal en kunststof daarentegen zijn gemakkelijker schoon te maken. Modellen gemaakt van zware materialen zorgen voor een betere stabiliteit. Naast de pure gebruikswaarde bieden messenblokken vormgevingsmogelijkheden voor een decoratieve vormgeving .
In het geval van de messenblokken, waarbij het lemmet volledig in het messenblok is gestoken, zijn ze daar veilig opgeborgen, maar dit heeft als nadeel dat je niet kunt zien welk type mes bij het handvat van het mes hoort. Sommige messenblokken zijn voorzien van een kinderslot; als deze geactiveerd is, kan er geen mes uit het blok getrokken worden. Om te voorkomen dat het messenblok wegglijdt op het werkvlak, zijn veel messenblokken voorzien van een antislip coating.