Citroenzuur: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met ''''Citroenzuur''' is een organisch zuur dat veelal voorkomt in citrusvruchten. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk con...') |
k |
||
| (2 tussenliggende versies door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | '''Citroenzuur''' is een organisch zuur dat veelal voorkomt in [[citrusvrucht]]en. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk [[conserveermiddel]] en [[antioxidant]] en wordt ook veel gebruikt om een zure [[smaak]] aan voedsel te geven. | + | '''Citroenzuur''' is een organisch [[zuur]] dat veelal voorkomt in [[citrusvrucht]]en. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk [[conserveermiddel]] en [[antioxidant]] en wordt ook veel gebruikt om een zure [[smaak]] aan voedsel te geven. |
Het heeft het [[E-nummer]] E330. | Het heeft het [[E-nummer]] E330. | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Eten en drinken]] | ||
| + | [[Categorie:Scheikunde]] | ||
Huidige versie van 6 jan 2025 om 14:57
Citroenzuur is een organisch zuur dat veelal voorkomt in citrusvruchten. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant en wordt ook veel gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven.
Het heeft het E-nummer E330.