Zeef

Laboratorium zeef

Een zeef is een bak waarvan de bodem uit een raster bestaat of een bolvormig rastertje aan een handvatje (theezeefje). Hij wordt gebruikt om vaste stoffen van vloeistoffen of zeer fijn materiaal te scheiden. De handeling noem je zeven of ziften. Een vergiet en een schuimspaan zijn ook een soort zeven. Dus je komt dit keukengerei ook in de keuken tegen.

Zo heb je in een laboratorium of fabriek op elkaar volgende zeven met een steeds fijnere rasterstructuur, zodat de te scheiden korrels steeds kleiner worden. Grint en zandkorrels kunnen zo van elkaar gescheiden worden in verschillende maten.

Je kunt met de zeef ook klonten breken en fijn maken. Hierbij wordt een spatel of een roller gebruikt die de klont door de zeef drukt. Bijvoorbeeld bij appelmoes maken, waarbij de stuk gekookte appels in nog fijnere delen wordt gemaakt.

Zeven zijn nu vaak van plastic of metaal(draad) gemaakt. Vroeger had je ook houten en gevlochten rieten zeven.

• 

  Schuimspaan

• 

  Rieten zeef

• 

  Appelmoes zeef

• 

  Zandbak zeef

• 

  Meel of granen zeef (in molen)