Vijgencactus

Vijgencactus Opuntia
Leefgebied	inheems in Amerika en zuidelijk Afrika
Leefomgeving	droge zandprairies, veelal gekweekt voor in de huiskamer
Behoort tot de	Cactusfamilie (Cactaceae)
Portaal Biologie

Een vijgencactus (Opuntia Consolea Branched) of schijfcactus is een soort cactus dat behoort tot de cactusfamilie. Ze groeien vooral in het noorden, midden en zuiden van Amerika (continent) en in het zuiden van Afrika. Elders zijn ze vooral door de mens verspreid. In Australië vormen ze zelfs een plaag en wordt het gezoen als onkruid.

Ze zijn eetbaar, maar de naalden zijn giftig. In Mexico worden cactusvijgen vaak gebruikt om voorgerechten, soepen, salades, voorgerechten, groentegerechten, brood, desserts, dranken, snoep, gelei en drankjes te maken.

Het wapenschild (in de vlag) van Mexico toont een Mexicaanse steenarend die op een Opuntia- cactus zit en een ratelslang vasthoudt.