Mititei
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Mititei of mici is een gerecht uit Roemenië. Het bestaat uit gegrild gehakt in kleine staafjes. De gehakt is een combinatie van rund- en lamsvlees. Hier worden kruiden aan toegevoegd, namelijk knoflook, peper, tijm, koriander, anijs en bonenkruid. Ook wordt er soms een beetje paprika(poeder) aan toegevoegd. Mititei wordt vervolgens gegrild in een grilpan of barbecue.
Het gerecht lijkt een beetje op ćevapčići, wat in Zuid-Europa vaak wordt gegeten. Dit gerecht heeft echter andere ingrediënten als mititei. Mititei wordt vaak geserveerd met friet, mostard en murături. Murături zijn gezuurde groenten, zoals augurken.
