Champignon

Gesneden champignons

Een champignon is een paddenstoel die je kunt eten. De champignon wordt gebruikt als een soort groente, bijvoorbeeld in roerbakgerechten, op pizza of in soep.

De groei van een champignon

Een champignon groeit uit een schimmel. Hij groeit meestal in de herfst. De schimmel leeft onder de grond. Daarom is er voor de champignon geen daglicht nodig om te groeien. Een champignon wordt met de hand geplukt. Dan wordt het voetje van de hoed afgesneden. Dan gaat hij naar de winkel. Champignonteelt is milieuvriendelijk.