Boerenkool: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (→top: clean up) |
|||
| (Een tussenliggende versie door een andere gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | {{Infobox plant |
||
| ⚫ | |||
| + | |Naam = Boerenkool |
||
| + | |Wetenschappelijke naam = Brassica oleracea |
||
| + | |Afbeelding = [[Bestand:Boerenkool.jpg|250px]] |
||
| + | |IUCN-status = (zie onder) |
||
| + | |Leefgebied = Oorspronkelijk oostelijke [[Middellandse Zeegebied]] en [[Anatolië]] |
||
| + | |Leefomgeving = voedingsgewas, akker |
||
| + | |Behoort tot de = [[Kruisbloemenfamilie]] |
||
| + | |AfbeeldingLeefgebied = |
||
| + | }} |
||
| ⚫ | '''Boerenkool''', soms ook '''krulkool''' ''(Brassica oleracea convar. acephala var. laciniatais)'' is een [[groente]] die vooral vaak als stamppot wordt gegeten. Het is een echt [[winter]]gerecht. Dat komt doordat de boerenkool in het najaar of in de winter pas wordt geoogst. De plant maakt een stengel met daaraan nogal gekrulde bladeren. Die bladeren worden geoogst en opgegeten. Om de boerenkool te eten, moet je hem eerst koken. Meestal worden de bladeren eerst nog in kleine stukjes gesneden. Om er stamppot van te maken wordt de boerenkool gemengd met aardappelpuree. Er wordt vaak worst bij gegeten. |
||
Niet alle kinderen vinden boerenkool lekker. Maar gezond is deze groente wel, want er zit heel veel vitamine C in. |
Niet alle kinderen vinden boerenkool lekker. Maar gezond is deze groente wel, want er zit heel veel vitamine C in. |
||
| Regel 5: | Regel 15: | ||
[[Categorie:Bladgroente]] |
[[Categorie:Bladgroente]] |
||
[[Categorie:Stamppot]] |
[[Categorie:Stamppot]] |
||
| + | [[Categorie:Kruisbloemenfamilie]] |
||
Huidige versie van 27 apr 2023 om 08:18
| Boerenkool Brassica oleracea | |
|---|---|
|
| |
| Leefgebied | Oorspronkelijk oostelijke Middellandse Zeegebied en Anatolië |
| Leefomgeving | voedingsgewas, akker |
| Behoort tot de | Kruisbloemenfamilie |
Portaal  Biologie
| |
Boerenkool, soms ook krulkool (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniatais) is een groente die vooral vaak als stamppot wordt gegeten. Het is een echt wintergerecht. Dat komt doordat de boerenkool in het najaar of in de winter pas wordt geoogst. De plant maakt een stengel met daaraan nogal gekrulde bladeren. Die bladeren worden geoogst en opgegeten. Om de boerenkool te eten, moet je hem eerst koken. Meestal worden de bladeren eerst nog in kleine stukjes gesneden. Om er stamppot van te maken wordt de boerenkool gemengd met aardappelpuree. Er wordt vaak worst bij gegeten.
Niet alle kinderen vinden boerenkool lekker. Maar gezond is deze groente wel, want er zit heel veel vitamine C in.