Hollandse wafel: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(→Recept) |
(→Recept) |
||
| Regel 11: | Regel 11: | ||
150 ml [[melk]], lauwwarm | 150 ml [[melk]], lauwwarm | ||
| − | 250 gr [[bloem]] | + | 250 gr [[Bloem (meel)|bloem]] |
7 gr gedroogde [[gist]] | 7 gr gedroogde [[gist]] | ||
Huidige versie van 1 aug 2024 om 14:20
De Hollandse wafel is een koek of gebak (patisserie) welke veelal in een gebakkraam of poffertjeskraam wordt verkocht op of bij de kermis.
De Hollandse wafel wordt gebakken in een wafelijzer. Ze is dunner dan de Brusselse wafel en de Luikse wafel en ook het beslag heeft een andere samenstelling. Het bevat bijvoorbeeld wel ei.
De wafel kan gecombineerd worden met aardbei, ijs en slagroom.
Recept
3 eieren
150 ml melk, lauwwarm
250 gr bloem
7 gr gedroogde gist
1-2 theelepels kaneel
1 eetlepel suiker
½ theelepel zout
150 ml water
100 gr boter, gesmolten
Verder heb je nodig:
Een wafelijzer
boter, om in te vetten
poedersuiker, om te bestrooien